Varadero, 11 sep (ACN) Con 27 expositores y competidores de nueve países como China, Venezuela, España Chile, Francia, Inglaterra, Rusia y Estados Unidos, abrió hoy sus puertas en el Centro de Convenciones Plaza América del balneario de Varadero, en Matanzas, el Festival Internacional Varadero Gourmet en su XIV edición.
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En palabras de Jorge Luis Acosta Paula, director general de la Empresa Extrahotelera Palmares S.A., el evento se encargará en esta ocasión de reunir los elementos más significativos en el proceso de la evolución de la gastronomía cubana.
Se reunirán profesionales del gremio así como las empresas, proveedores, formas de gestión no estatal, quienes ocupan un lugar importante en las estrategias que conducen al fortalecimiento de los encadenamientos productivos, como garantía de la sostenibilidad de los servicios, en función de la identidad, cultura y la creatividad, refirió el también presidente del Comité Organizador de la cita.
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Dijo que será esta la oportunidad de defender, desde la investigación e influencia de las nuevas tendencias culinarias y de la coctelería que hoy ponderan en el desarrollo de la presencia nacional e internacional alcanzando, los más altos estándares de calidad donde atributos como el sabor, el olor y el color influyen en el gusto y preferencia de los visitantes.
Todo ello, aseguró Acosta Paula, servirá como complemento a las diferentes competiciones que tradicionalmente se producen en el marco del evento, en el que la destreza de los profesionales del sector turístico y fuera de este deleitarán con su maestría y dinamismo.
Ya es el día, a punto de la inauguración oficial de nuestro Varadero Gourmet. Vea lo que encontró a su paso nuestro lente 📸 qué bien luce nuestro Centro de Convenciones Plaza América. #Varadero #Cuba #CubaUnica #PalmaresCuba pic.twitter.com/kbP9soKcAd
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En Varadero Gourmet, resaltó, se reúnen los mejores representantes de cada una de las cadenas hoteleras, extrahoteleras y equipos que representan diversas empresas, quienes intercambiarán conocimientos, experiencias y cuyo principal objetivo será enaltecer lo mejor de la gastronomía cubana.
A la apertura de la decimocuarta entrega del evento asistieron Yamily Aldama Valdés, viceministra de Turismo de Cuba, y directivos del Grupo Empresarial Cubasol y la Empresa Extrahotelera Palmares S.A.
Durante su primera jornada, Varadero Gourmet también dedicará un apartado a la tradición ronera de la mayor de las Antillas, con la experiencia de la Ronera de Cárdenas y La Vizcaya, sitios desde donde se producen los rones Perla del Norte, Sao Can y Kawama.
