La Habana, 11 mar (ACN) El Ministerio de la Industria Alimentaria (Minal) realizó hoy su balance anual donde se presentaron los resultados del año concluido y se proyectaron las metas para el 2025, entre las que se encuentran el incremento de la producción nacional y el comercio electrónico.
Presidieron el encuentro Miguel Díaz-Canel Bermúdez, Primer Secretario del Comité Central del Partido Comunista de Cuba (PCC) y Presidente de la República; los miembros del Buró Político Salvador Valdés Mesa, Vicepresidente cubano, y Manuel Marrero Cruz, Primer Ministro de la República, y Jorge Luis Tapia Fonseca, vice primer ministro.
Alberto López Día, titular de la Industria Alimentaria, destacó las bases del trabajo para el 2025 que se centran, principalmente, en avanzar en la producción nacional de alimentos y la recuperación de las capacidades instaladas, a partir del encadenamiento con los productos primarios y las nuevas formas de gestión no estatal.
La introducción de los resultados de la ciencia y la innovación en la solución de los problema, para aprovechar convenientemente las diversas fuentes de financiamiento externos disponibles para el país, es otro de los objetivos específicos que tiene el sistema de industria alimentaria, señaló.
Enfatizó en reforzar el proceso de transformación digital incluyendo la inteligencia artificial, el comercio electrónico y la ciberseguridad, a pesar de las limitaciones materiales con propósito de buscar nuevos caminos para el desarrollo del sector y así contribuir en la captación de divisas, la eficiencia y la productividad.
Otra de las metas es trabajar en la transformación energética del sector para lograr la autonomía en los procesos productivos críticos a través de proyectos de colaboración de energías renovables y la gestión de financiamiento de organismos internacionales, indicó el ministro.
López Díaz enfatizó en la vital importancia de generar importaciones, pues de los nueve productos que deben entregarse en la canasta básica, ocho de ellos son de procedencia exterior, por ello, se ha afectado el gramaje en el pan y la distribución del aceite y el café.
Entre los logros del 2024 están el aumento de las ventas por la vía digital, la firma de contratos con actores no estatales y el trabajo en la búsqueda de la autogestión financiera a través de cuentas en bancos extranjeros.
Sarahí Viera Vasallo, directora general de la empresa Mixta Coracan S.A., expresó durante la reunión que una de las alternativas que tomó la empresa ante la reducción del azúcar, para evitar las paradas productivas, fue la elaboración de productos bajo en este carbohidrato, como refrescos instantáneos y gelatinas.
Esto es una muestra de innovación en el proceso de elaboración de nuevos materiales, no solo para proteger la industria nacional ante la competencia con productos similares del mercado extranjero, sino que genera una flexibilidad al sistema de producción, añadió Viera Vasallo.
Marrero Cruz, como conclusiones del balance, expresó que los objetivos presentados reflejan la realidad del presente y el futuro, siendo críticos y autocríticos, pues presentan propuestas de proyectos para impulsar la economía en un sector clave para ellos.
También subrayó la necesidad de fortalecer el trabajo de contratación, llevar a cabo la implementación correcta de la Ley de Pesca, facilitando mayores producciones, así como la alianza con las universidades para colaborar en los aportes de la ciencia y la innovación.