La Habana, 27 oct (ACN) El Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas (INCA), en la provincia de Mayabeque, confirmó el inicio mañana de un taller de dos días de sesiones en Matanzas sobre la Flor de Jamaica, una planta herbácea que contiene vitaminas A, C, B1, E y minerales como el hierro, fosfato y calcio.
Las deliberaciones serán en instalaciones hoteleras de la playa de Varadero, informaron sus organizadores en exclusiva a la Agencia Cubana de Noticias, con vistas a propiciar un espacio a investigadores, productores y empresarios interesados en el célebre arbusto para intercambiar experiencias, trazar estrategias y firmar convenios de colaboración o de negocios.
Añadieron que sus temas esenciales son mejoramiento y manejo agrotécnico, extensionismo y desarrollo local, enfoque de economía circular, propiedades medicinales y comercialización y mercadotecnia.
Rosa de Jamaica, también conocida por Flor de Jamaica o Rosa de Abisinia, es una hierba alta, parecida al quimbombó, originaria de África tropical, desde Egipto y Sudán hasta Senegal, aunque, debido a sus propiedades medicinales, se cultiva con éxito en México, América Central y en el sur y sudeste asiático, incluido el sur de China.
Por cada 100 gramos de porción comestible contiene: 1,1 % de proteínas; 2,6 % de grasas; 12 % de fibras; 6,90 % de cenizas; 1,2 milígramos (mg) de hierro; 0,029 mg de carotenos; y 0,11 mg de tiamina.
INCA emplea hace años la inducción de mutaciones para generar variabilidad genética en algunos cultivos de importancia económica en Cuba, entre ellos la Flor de Jamaica, de arroz, tomate y soya.
El comité organizador del evento prevé la participación de 100 investigadores nacionales y extranjeros, productores y empresarios, y del 30 de octubre al primero de noviembre, también en Varadero, los talleres sobre Mejora por Mutaciones, Red ATENA y el Internacional Procesamiento de Alimentos de América Latina y El Caribe.