La Habana, 19 nov (ACN) Alberto López Díaz, ministro de la Industria Alimentaria (Minal), evaluó hoy el proyecto acuícola que impulsa el sector y se desarrolla en el embalse La Juventud, en Los Palacios, de la provincia de Pinar del Río, y expresó la viabilidad del cultivo intensivo de tilapia que ofrece resultados positivos.
Ese proyecto de desarrollo que impulsa el Minal se realiza en colaboración con uno de los institutos de investigaciones acuícolas de Vietnam ( el Ría 1), y según comentó López Díaz en declaraciones exclusivas a la Agencia Cubana de Noticias, los resultados que se constaron hoy en plena cosecha demuestran que Cuba está en condiciones de producir el alimento porque cuenta con el clima, el agua y la infraestructura que posibilita avanzar y lograr buenos rendimientos con esa modalidad.
Miladys Naranjo, viceministra del Minal dijo que esta fase de cosecha es la tercera del proyecto del grupo empresarial de la pesca y los especialistas vietnamitas que comenzó en el año 2011 y debe terminar en 2026, incrementando la producción planificada, con un producto destinado a la industria para su procesamiento, la exportación y satisfacción de la demanda de la población.
Para este año previeron 10 toneladas, en 2025 esperan producir unas 50, y 40 en el 2026, de acuerdo a la alimentación que necesitan los alevines para su desarrollo y alcanzar el peso establecido para su comercialización y consumo.
Ariel Padrón, director de negocios del grupo empresarial de la industria pesquera, confirmó que las dos primeras fases estuvieron avaladas por la investigación y capacitación del personal que interviene en el proyecto, creación de capacidades e introducción del proceso de reversión sexual de la tilapia el cual permite incrementar significativamente los rendimientos productivos hasta cinco y seis veces y la tercera la siembra de alevines y ceba en jaulas circulares.
Con el asesoramiento de los especialistas de Vietnam, país altamente exportador de este producto, unos nueve millones de toneladas anualmente, y a partir de la infraestructura creada en el país con unas 70 mil hectáreas para el desarrollo acuícola, el Minal apuesta por el desarrollo y garantizar a la población este importante alimento, aseguró el Ministro.
El embalse del territorio pinareño constituye una muestra del empeño por llevar adelante el programa de cultivo intensivo con indicadores halagüeños.