Santiago de Cuba, 26 may (ACN) Con la celebración este 24 y 25 de mayo de la edición 28 del Festival de Tradiciones Marinas Carijai, pobladores de Cayo Granma, en Santiago de Cuba, enaltecieron las costumbres gastronómicas y de pesca de la localidad.
Según refirió a la Agencia Cubana de Noticias Sandy Almeida, titular de la casa de cultura Aurora Ochoa, de la demarcación, como peculiaridad figura la exposición de platillos preparados con productos del mar estuvo a cargo de las instituciones este año.
Reconoció la participación popular en competiciones de natación, cacería de las jaibas y cangrejos más grandes, poesía, narración oral, exposición de objetos antiguos, dibujos alegóricos a la bahía santiaguera y manualidades.
Destacó el acompañamiento del sistema de Casas de Cultura del municipio cabecera, el proyecto artístico Sueños y Fantasías, así como de Zoe La O, vecina de 96 años ganadora del concurso culinario en las 27 ediciones anteriores.
Juan Carlos Díaz, vicepresidente de la Asociación Culinaria en la provincia, señaló la influencia del evento en las instalaciones gastronómicas locales, pues motiva la inventiva de los chefs y el trabajo en equipo para idear el mejor platillo.
Calificó las citas como oportunidad para descubrir jóvenes y talentosos cocineros en los barrios, pues facilita el desarrollo de círculos de interés de infantes y afiliaciones de mujeres creadoras.
Con un carácter comunitario, el festival Carijai deviene oportunidad para explorar las potencialidades de niños, jóvenes y adultos en cuanto a la pesca tradicional, pintura, artesanías y el arte culinario, en preservación de lo más autóctono.