La Habana, 2 dic (ACN) El III Fórum Nacional de Ciencia y Técnica del Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria (GEIA), iniciado hoy en esta capital, refleja la creatividad y deseos de diversos colectivos laborales de superar los retos tecnológicos a que se enfrentan a diario.
En la Casa del Abogado sesiona hasta mañana ese encuentro, en el que técnicos y especialistas de todos los territorios del país expondrán 45 trabajos, muchas inventivas que contribuyen a incrementar la producción de alimentos y su diversificación, al ahorro, a la sustitución de importaciones y a la exportación.
Tales ponencias se discuten en tres comisiones: una de ellas concentrada en los temas de energía, medio ambiente, tecnología y calidad; una segunda en los asuntos de mantenimiento y equipos, y la tercera vinculada a la informática, las tecnologías blandas, transporte y partes y piezas.
Vale destacar que no pocas de las soluciones traídas al foro son resultado del encadenamiento con el sector no estatal, otras se distinguen por su impacto económico y medio ambiental, y también algunas sustituyen materias primas deficitarias en el país.
Las empresas de bebidas y refrescos, cerveceras, molineras y confiteras, y otras destinadas a la comercialización y distribución de alimentos, están representadas en esta cita de la ciencia y la técnica del GEIA.
En declaraciones a la Agencia Cubana de Noticias, Emerio González Lorenzo, presidente de este grupo empresarial, señaló que en medio de la alta responsabilidad de sus colectivos laborales de garantizar alimentos básicos de la canasta familiar a diario enfrentan el impacto del bloqueo estadounidense.
La falta de financiamiento para adquirir materias primas y piezas de repuesto, con las cuales mejorar el estado técnico de fábricas y panaderías, obliga a que la innovación tecnológica sea una prioridad en las empresas y unidades del GEIA, junto al ahorro de portadoras energéticos y de otros recursos.